
Prezzemolo
Il prezzemolo è una pianta biennale, originaria delle zone mediterranee. Cresce spontaneamente nei boschi e nei prati delle zone a clima temperato; teme infatti il freddo intenso.
È una pianta erbacea. Ha una robusta radice a fittone bianco giallastra. Le foglie sono completamente glabre e hanno un contorno triangolare frastagliato, possono essere bipennatosette o tripennatosette.
Le foglie e i fusti, e più raramente la radice, sono le parti utilizzate, sia per il consumo fresco sia per la preparazione di salse. È un ingrediente di molte pietanze e di molte salse.
* Disponibilità prodotto - LOCALE
Gennaio |
Febbraio |
Marzo |
Aprile |
Maggio |
Giugno |
Luglio |
Agosto |
Settembre |
Ottobre |
Novembre |
Dicembre |
* Disponibilità prodotto - FUORI PROVINCIA
Gennaio |
Febbraio |
Marzo |
Aprile |
Maggio |
Giugno |
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Dicembre |
Tipologia di lavoro effettuata sul prodotto
Mazzo

