Ravanelli nel bicchiere, lo snack pratico e colorato…

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Un prodotto accattivante, fresco, pratico nel bicchiere da 200 grammi. Si tratta di ravanelli dalla lunga shelf life che l'azienda "Fellini Patrizio" mette a disposizione anche in questa estate 2018. "Stiamo registrando una buona richiesta - dice Emile Fellini - in quanto il prodotto si presenta bene nella confezione trasparente che fa risaltare il rosso intenso dei ravanelli. Vengono prodotti nella zona di Latina da agricoltori nostri fornitori da anni".

I ravanelli vengono confezionati senza foglia e questo permette una più lunga conservazione. L'apertura superiore del bicchiere consente infatti lo scambio di umidità con l'esterno. Le confezioni sono da 200 grammi e la caratteristica principale è quella dell'uniformità. Il sapore tende al dolce, ideale o per un consumo immediato, oppure in una tradizionale insalata.

Un altro prodotto molto richiesto in questo momento è il sedano. Fellini ne produce grandi quantitativi presso la propria azienda agricola, denominata "67" e situata nei pressi della sede di lavorazione e commercializzazione. In particolare, in un anno Fellini produce in proprio 800mila piante di sedano.

"Abbiamo a disposizione sedano bianco e sedano verde - aggiunge Emile - confezionato a seconda delle esigenze del cliente. In ogni caso garantiamo la massima freschezza: la nostra linea Freschissimi sta ad indicare un tempo massimo, fra raccolta e confezionamento, di 24 ore, ma quasi sempre è inferiore a questo lasso di tempo".
 
Riguardo all'andamento di mercato, Emile spiega che "per essere il mese di giugno, le cose non stanno andando male. Questo è sempre un periodo critico ma stavolta, almeno per quello che ci riguarda, le richieste sono costanti e i prezzi nella norma. Per carità, non è un momento euforico, ma si poteva pensare di peggio".

Da Freshplaza.it questo il LINK alla versione integrale dell'Articolo

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