18 Septiembre 2025

"Las perlas de Romaña"
Agricola 67#, comprometida en la valorización de un fruto tan raro como fascinante: la azufaifa "perla de Romaña", un símbolo constante de los campos de Romaña. El azufaifo es un árbol frutal rústico y resistente, que crece típicamente junto a antiguas casas de labranza y granjas expuestas al sol. A pesar de su adaptabilidad a climas fríos (hasta -15°C) y a suelos bien drenados, su cultivo en Italia sigue siendo poco común, y precisamente por eso representa una verdadera joya para aficionados y gourmets.

Un proyecto de valorización y selección varietal
Società Agricola 67# ha optado por invertir en este fruto antiguo a través de un proyecto a largo plazo: se ha instalado en nuestra sede un campo de pruebas con diversas variedades de azufaifo procedentes de todo el territorio italiano. Tras años de observación y estudio, hemos seleccionado los mejores cultivares en términos de calidad organoléptica, rendimiento productivo y adaptabilidad a nuestro microclima. Las mejores plantas fueron luego reproducidas in vitro en un vivero especializado y, alcanzada la dimensión adecuada, plantadas en nuestras parcelas. Gracias a este trabajo de selección y cuidado, hoy la producción de la empresa ha alcanzado un hito importante, con una estimación de unos 150 quintales para la campaña 2025.

Cosecha a mano y cadena de suministro corta: el valor de la tradición
La cosecha de las azufaifas se realiza rigurosamente a mano, de mediados de septiembre a mediados de octubre, seleccionando solo los frutos en su perfecto grado de maduración. Este enfoque nos permite llevar al mercado un producto auténtico, de sabor pleno y textura inconfundible, capaz de expresar todo el carácter del territorio de Romaña.

Azufaifas para llevar:
nuestro snack de otoño Para la temporada 2025, Fellini Patrizio srl propone sus azufaifas frescas en un práctico formato de 250g, envasadas en un cómodo vaso portátil, ideal para disfrutar en la oficina, durante un paseo o como tentempié. Un producto que une la sencillez de la fruta cosechada a mano con la practicidad de la vida cotidiana.

Cada envase cuenta una historia de calidad, pasión y tradición agrícola familiar, y lleva consigo el auténtico aroma del otoño de Romaña.

Ya disponibles. Para más información contacta con nuestra oficina comercial:
andrea.pignato@fellinipatrizio.it
luca.zucconelli@fellinipatrizio.it
gianluca.pollarini@fellinipatrizio.it